Nuevo! MN technologies | Testo 108 Termómetro digital alimentos
MN technologies | Testo 108 Termómetro digital alimentos

$340,425 $286,071 Sin IVA

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Para la realización de mediciones de comprobación puntuales con resultados precisos en cuestión de segundos: El termómetro Testo 108 es el instrumento ideal para medir durante la producción, el procesamiento y el almacenamiento de alimentos.

 

  • Adecuado para mediciones de temperatura en la industria alimentaria.
  • Listo para usar de forma inmediata: incluye sonda de temperatura por penetración y se pueden adquirir opcionalmente otras sondas de temperatura conectables (tipo K y T).
  • Protección IP67 contra suciedad y salpicaduras de agua.
  • Conforme al APPCC, certificación EN 13485.

 

Peso 0.150 g
Dimensiones 140 x 60 x 24.5 mm

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Código: 0563 1080. Categoría: . Etiquetas: , , , .

Descripción

 

La medición de temperatura se encuentra entre las mediciones más importantes relativas a la gestión de la calidad en la industria alimentaria. Y para que una medición sea óptima, es necesario cumplir con dos requisitos: en primer lugar, hay que proceder con rapidez. En segundo lugar, se debe confiar en los resultados de la medición..

 

Ventajas Termómetro Testo 108 (Rapidez & Fiabilidad) 

 

  • Apto para todos los sectores de la industria alimentaria: desde la fase de recolección, el transporte, el almacenamiento, el control, hasta la producción.
  • Funda protectora para el testo 108 y sonda por penetración termopar tipo T incluida.
  • Medición en cuestión de segundos con resultados fiables.
  • Manejo sencillo mediante dos teclas autoexplicativas y una pantalla grande, fácil de usar también en caso de cambios frecuentes de personal.
  • Siempre higiénico: la funda, el termómetro y las sondas se pueden limpiar fácilmente con agua corriente.
  • Conforme al APPCC y certificación EN 13485.

 

Aplicaciones Termómetro Testo 108. 

 

Ya sea en la cocina de un restaurante, en una cocina industrial o en cualquier negocio relacionado con la gastronomía, con el medidor de temperatura testo 108 integrará sin problemas la medición de temperatura en sus procesos de trabajo diarios y garantizará la calidad de sus alimentos conforme al APPCC.

 

El Pedido Incluye:

 

    • Termómetro testo 108.
    • Sonda conectable tipo T.
    • Funda blanda para proteger el instrumento.
    • 3 pilas AAA.
    • Manual de instrucciones.
    • Protocolo de calibración.
Datos Técnicos Generales
 Tiempo de reacción 10 s (en líquido en movimiento)
Medidas 140 x 60 x 24,5 mm
Temperatura de Funcionamiento -20 hasta +60 ºC
Carcasa ABS / 10% de ABS-PC fibra de vidrio
Clase de Protección IP67 con TopSafe
Intervalo de medición 2 medición por segundo
Norma EN 13485
Directiva UE/CE 2004/108/CE
Tipo de batería 3 pilas AAA
Autonomía 2500 h (típica a 23 °C)
Tipo de pantalla LCD
Medidas de la pantalla 1 línea
Funciones de pantalla Con línea de estado
Temperatura de almacenamiento -30 hasta +70 ºC
Peso 150 g (el sensor incluido en el set está conectado)

 

TIPO K (NICR-NI)
Rango -50 hasta +300 ºC
Exactitud ±0,5 ºC (-30 hasta +70 ºC),

±0,5 ºC ±0,5 % del v.m. (Resto rango)

Resolución 0,1 ºC

 

TIPO K (NICR-NI)
Rango -50 hasta +300 ºC
Exactitud ±0,5 ºC (-30 hasta +70 ºC),

±0,5 ºC ±0,5 % del v.m. (Resto rango)

Resolución 0,1 ºC

 

TIPO T (CU-CUNI)
Rango -50 hasta +300 ºC
Exactitud ±0,5 ºC (-30 hasta +70 ºC),

±0,5 ºC ±0,5 % del v.m. (Resto rango)

Resolución 0,1 ºC

Sondas de Ambiente

 

Sonda robusta de temperatura ambiente (TE tipo K) – Rango de medición: -60 a +400°C
Modelo: 0602 1793
  Sonda ambiente resistente y asequible, T/P tipo T
Modelo: 0603 1793

 

Sondas de Inmersión / Penetración

 

  Sonda de inmersión flexible y rápida (TP tipo K) – Rango de medición: -60 a 1000°C.
Modelo: 0602 0593
  Termopar con adaptador T/P, flexible, 800 mm de longitud, de fibra de vidrio, T/P tipo K.
Modelo: 0602 0644
  Sonda de inmersión/penetración estanca (TP tipo K) – Rango de medición de -60 a +400°C.
Modelo: 0602 1293
Sonda de inmersión/penetración de rápida reacción (TP tipo K) – Rango de medición: -60 a +800°C.
Modelo: 0602 2693
  Punta de medición de inmersión, flexible, para mediciones en aire/gases de escape (no adecuada para mediciones en fundiciones), T/P tipo K.
Modelo: 0602 5693
Punta de medición de inmersión, flexible, T/P tipo K.
Modelo: 0602 5792
Punta de medición de inmersión, flexible, T/P tipo K.
Modelo: 0602 5793

 

Sondas de Inmersión / Penetración para mediciones en alimentos

 

Sonda de alimentación, estanca, en acero inoxidable (IP65), T/P tipo K.
Modelo: 0602 2292
Sonda flexible para hornos (TP tipo T) – Rango de medición de -50 hasta +250°C.
Modelo: 0603 0646
Sonda estándar de inmersión/penetración estanca (TP tipo T) – Rango de medición de -50 hasta +350°C.
Modelo: 0603 1293
Sonda de acero inoxidable para alimentación (IP67) con cable PUR, T/P tipo T.
Modelo: 0603 2192
Sonda de penetración robusta para alimentos (TP tipo T) – Rango de medición de -50 hasta +350°C.
Modelo: 0603 2492
Sonda estanca de presición de inmersión/penetración sin poro de penetración visible, T/P tipo T.
Modelo: 0603 2693
Sonda de alimentos congelados, diseño en berbiquí, T/P tipo T.
Modelo: 0603 3292
Sonda de acero inoxidable para alimentación (IP67) con cable FEP hasta +200°C, T/P tipo T.
Modelo: 0603 3392
Punta de medición con adaptador T/P tipo T, ideal para la medición rápida en recepción de mercancías.
Modelo: 0628 0023
Sonda estanca de aguja de acción ultra rápida para mediciones sin poro de penetración visible, T/P tipo T.
Modelo: 0628 0027
Sonda de aguja rápida para control de procesos de cocción en hornos, T/P tipo T.
Modelo: 0628 0030
Sonda de inmersión/penetración, estanca, resistente, cable con protección metálica Tmáx 230°C, p.ej. para controlar la ta del aceite de cocinar, T/P tipo K.
Modelo: 0628 1292

 

Sondas de superficie

 

Sonda plana de superficie rápida para mediciones en lugares de difícil acceso como aberturas estrechas o ranuras, T/P tipo K.
Modelo: 0602 0193
Sonda de superficie de rápida reacción (TP tipo K) – Rango de medición -60 a +300°C, durante breves períodos hasta +500°C.
Modelo: 0602 0393
Sonda de temperatura de superficie estanca (TP tipo K) – Rango de medición de -60 a 1000°C.
Modelo: 0602 0693
Sonda de temperatura acodada y de rápida reacción (TP tipo K) para superficies planas y no planas – Rango de medición de -60 a +300°C .
Modelo: 0602 0993
Sonda de temperatura de superficie estanca con punta de medición extendida (TP tipo K) para superficies planas – Rango de medición de -60 a +400°C.
Modelo: 0602 1993
Sonda de superficie de cabezal plano con telescopio (máx. 680 mm) para mediciones en lugares de difícil acceso, T/P tipo K.
Modelo: 0602 2394
Sonda de temperatura con abrazadera tipo perno para medir en tuberías con diámetros de 5 a 65 mm (TP tipo K).
Modelo: 0603 3292
Sonda de pinza para medir en tuberías de 15 a 25 mm de diámetro (máx. 1), rango de medición, brevemente hasta +130°C, T/P tipo K.
Modelo: 0602 4692
Sonda magnética (TE tipo K) – Rango de medición de -50 a +170°C.
Modelo: 0602 4792
Sonda de temperatura con imán (TP tipo K).
Modelo: 0602 4892
Sonda de superficie estanca con punta de medición ancha para superficies lisas, T/P tipo T.
Modelo: 0603 1993
Sonda de temperatura con velcro (TP tipo K).
Modelo: 0628 1292

Accesorios

 

Pasta conductiva de silicona (14 g), Tmáx= +260°C.
Modelo: 0554 0004
Cable de extensión de 5 m, para sonda termopar tipo K.
Modelo: 0554 0592

MN Technologies | Testo 108 Aplicacion

 

Supervisión de Temperaturas del Producto

 

En el área de la producción de alimentos y distribución alimentaria, el calentamiento correcto y la temperatura de los alimentos representan un papel decisivo en el control de la generación y reproducción de gérmenes y bacterias en los platos, así como el control de la temperatura de consumo.

 

Ventajas Testo 108

 

    • Medición directa durante el proceso de producción o después de la preparación de los alimentos.
    • Aseguramiento de la temperatura necesaria: en cuánto a gérmenes y bacterias, pero también a las especificaciones de calidad “definidas internamente”, (por ejemplo, el chocolate no debe calentarse demasiado, ni muy rápido).

MN Technologies | Testo 108 Mercancias

Comprobaciones de la Temperatura en la Recepción de Mercancías

 

En el sector alimentario, hay que comprobar y verificar la cadena de frío. La comprobación de la temperatura en la recepción de mercancías forma parte de esta tarea. La temperatura de los alimentos es decisiva para la generación y reproducción de gérmenes y bacterias en los alimentos; por lo tanto, es necesario supervisar la temperatura continuamente para garantizar la seguridad de los alimentos. En la recepción de mercancías, se utilizan las tecnologías de medición de la temperatura interior y de infrarrojos.

 

La tarea de medición para la comprobación de la temperatura en recepción de mercancías es asefurarse de que la temperatura de las mercancías suministradas cumple con la normativa reglamentaria y que las mercancías se pueden aceptar con “seguridad” y utilizar en otros procesos. Se puede medir la temperatura entre los productos y el interior de los alimentos.

 

En la mayoría de los casos, los datos se introducen en un formulario y se documentan para que se pueda hacer un seguimiento posterior. Además del valor medido, se anotan la fecha, la hora y el usuario.

 

Ventajas

 

    • Fácil de usar.
    • Instrumento y sondas estancos (IP67).
    • Es conforme con HACCP y EN 13485.
    • Se puede utilizar universalmente.

 

MN Technologies | Testo 108 Almacenamiento

 

Comprobaciones de la Temperatura durante el Almacenamiento

 

En el sector alimentario, hay que comprobar y verificar la cadena de frío. La comprobación de la temperatura en la recepción de mercancías forma parte de esta tarea. La temperatura de los alimentos es decisiva para la generación y reproducción de gérmenes y bacterias en los alimentos; por lo tanto, es necesario supervisar la temperatura continuamente para garantizar la seguridad de los alimentos. Para el almacenamiento, se utilizan instrumentos de medición de temperatura fijos y de muestreo móvil.

 

La tarea de medición para la comprobación de la temperatura del almacenamiento es asegurarse de que la temperatura de las mercancías cumple con la normativa reglamentaria y que las mercancías se pueden aceptar con “seguridad” y utilizarse para el consumo (si se mantiene la cadena de frío).

 

Ventajas 

 

  • Para las mediciones de contacto, generalmente se realiza una medición entre los productos (empaquetado de cartón, alimentos congelados) y una temperatura interior. En casos de duda, una medición del interior es útil, nuestra sonda de alimentos congelados 0603 3292 se inserta en el alimento congelado para este fin.

 

Esto se refiere al almacenamiento en cámara frigoríficas y transporte refrigerado, así como la refrigeración para mostradores (por ejemplo, en supermercados).

 

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