MN Technologies | Gastronomía

Registro de Temperatura Automático

Testo Saveris 2 Data Loggers Wi-Fi. En su restaurante, debe tener siempre bajo control que determinados valores de temperatura no se excedan; pero, ¿Cómo se puede garantizar? MN Technologies – Testo tiene equipos con sistema de registro de datos Wi-Fi que supervisa la temperatura de forma segura, automática y con el mínimo esfuerzo.

  • Los valores medidos se transfieren automáticamente a la nube, donde se guardan de forma segura.
  • Satisfacer los requisitos de normas y directrices (APPCC) e INVIMA.
  • Máxima flexibilidad con la licencia Advanced.
  • Ubicación en cámaras frigoríficas y refrigeradores.

Contactese con Nosotros

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  • Teléfono: +571 805 4433
  • E-mail: info@mnt.com.co

GASTRONOMÍA | PRODUCTOS

Colocamos en sus manos productos de la más alta calidad para Restaurantes y Hoteles

Muestra de Temperatura

MN Technologies | Temperatura Gastronomía

Las temperaturas de los alimentos influyen esencialmente en la formación y proliferación de gérmenes y, por lo tanto, en la calidad de los productos así como en la salud del consumidor.

  • Mediciones rápidas y precisas en todo tipo de productos.
  • Garantizar la seguridad de los alimentos.
  • Prevención de recepción de materias deterioradas.

Registro de Temperatura Automático

MN Technologies | Registro Temperatura Restaurantes

Muchos alimentos se deben almacenar dentro de un rango específico de temperaturas frías para preservar todas sus propiedades y nutrientes.

  • Utilizar data loggers para registrar y documentar la temperatura..
  • Instrumentos conformes a la EN 12830.
  • Supervisión continúa de la temperatura de alimentos frescos.
  • No se requiere de documentación manual.

Medición de Aceite de Fritura

MN technologies | Medidor de Frituras

La calidad del aceite debe garantizarse necesariamente, pero no conviene usarlo más allá de lo recomendable ni reemplazarlo prematuramente.

  • Determinar el momento adecuado para cambiar el aceite de freír con ayuda de mediciones precisas.
  • Evitar cambios demasiado frecuentes.
  • Protección IP 65 contra salpicaduras de agua.

Medición de pH

MN Technologies | pH Temperatura testo

El proceso de muchas reacciones químicas y bioquímicas es directamente dependiente del valor de pH, por lo que este cobra una importante función como indicador.

  • El valor de pH es un parámetro de calidad en el sector alimentario.
  • Instrumentos para determinar este valor fácilmente.
  • Con estos productos se puede determinar el valor de pH en productos semisólidos y líquidos.

Medición en Cocción al Vacio

MN Technologies | Temperatura al Vacio

La cocción al vacio se consiguen texturas y sabores que de otra manera sería imposible. Por ello, es vital la medición de temperatura de alimento con total precisión y MN Technologies – Testo lo hace posible.

  • Junta especial de sellado para medir sin romper el vacío imprescindible para conseguir el resultado deseado..
  • Sonda de medición y cable con diseño apto para usar dentro del horno.

Guía de Bolsillo Seguridad Alimentaria

MN Technologies | Guia APPCC

Nuestra guía con consejos y recomendaciones para medir de forma adecuada en el sector de la alimentación.

  • Normativas Legales.
  • Tecnología de medición en la industria alimentaria.
  • Consejos sobre medición en alimentos.

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